要让美的电饭煲煮粥不粘,有以下几个小技巧:
1. 提前浸泡米粒:将米粒在清水中浸泡30分钟至1小时,去除其中的淀粉,可以降低米粘度,煮出的粥更加Q弹。
2. 增加水量:煮粥时,应保证饭液充足,用来蒸煮的水量应该多一些,一般是米量的2.5-3倍,这样可减少煮粥过程中的黏底。
3. 饭前清洗内胆:使用前需用清水将内胆清洗干净,同时需要确保内胆完全干燥才可使用,这可以防止在煮粥时产生的蒸汽在内胆上面沉积,减轻内胆的粘度。
4. 适量加油:适量的植物油可以减少黏底现象,一般用一茶勺的食用油就够了。
5. 规范操作:煮完粥后尽量不要等太久再将粥倒入其它容器,否则会因为内胆冷却而使地粘在胆底,粥底黏上去很难清洗干净。
总之,美的电饭煲煮粥不粘的关键是要在煮粥前,对设备进行清洗,并提前浸泡米粒,适量添加植物油,加足水量。规范的操作方法也是非常重要的,这样可以确保煮出的粥口感更好,而且不粘底。
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