多用电饭煲煮粥怎么煮不烂？

电饭煲是家庭中常见的一个小家电，用它煮饭、煮粥、煮汤等等都很方便。但是有时候在煮粥的时候，粥不容易煮烂，甚至会煮的有点焦糊，这该怎么办呢？

首先，要选择好粥的材料。对于需要煮很久的粥，比如糯米粥，可以事先用水浸泡一段时间，这样煮起来就容易软烂。选料的时候也要注意，例如选择新鲜稻谷这样的粥材，更容易煮烂。另外，在煮绿豆粥或者豆浆粥的时候，一定要注意先煮熟再放入电饭煲中，否则会煮不烂很难吃。

其次，煮粥的时间和水量也很关键。粥的煮烂程度和水量成正比，如果水少了，粥就不容易煮烂。但太多水也不好，因为煮出来的粥会比较稀。在选择水量的时候，可以先注入粥材料和适量水，然后再看看是否需要再添加一些水。对于粥的煮烂时间，煮玉米粥、糯米粥时需要较长时间煮烂，但有些材料煮太久反而口感会差，需要根据实际情况掌握。

最后，选择合适的火候也很重要。煮粥时建议使用高火煮到锅底焦，再切换中火，粥在锅底焦之前就已经煮烂了。如果快就马赛克煮法，可以也可以采用这种方法提早关闭，将插头拔掉，让粥自然降温。

总之，要想煮出好吃的粥，选材、选水、控制火候都很重要。只有多尝试，多摸索，才能做出一锅香甜、软烂的粥。