鸡排能不能用烤箱做法空气？

当然可以用烤箱制作美味的鸡排，而且这种做法也比较容易，毕竟只需要烤箱和烤盘就能完成。脆皮鸡排、麦当劳式鸡排等等各种口味也可以轻松搞定。下面详细介绍一下如何使用烤箱烤鸡排。

材料：

鸡胸肉1-2块（根据人数而定）

盐、黑胡椒粉、蒜粉、淀粉、鸡蛋各少量

面包屑或玉米片碎屑适量

步骤：

1. 烤箱预热。预热时间根据不同型号的烤箱而异，但通常需要先将烤箱温度调至200~220度预热5-10分钟。

2. 准备鸡排。将鸡肉块横向用刀切成厚约2~3cm的“肉饼”或“肉排”，均匀地涂上蒜粉、盐、黑胡椒粉和淀粉调味，然后两侧淋上鸡蛋液，再沾上面包屑或玉米片碎屑，使鸡排均匀裹上一层。

3. 排列鸡排。将裹好面包屑的鸡排均匀地放置于预备好的烤盘中，尽量不要重叠叠放。如果烤盘上下层架分别预热，可以减少底部鸡排被烤焦的可能性。

4. 进烤箱烤制。将鸡排放入预热好的烤箱中，烤制时间约15-20分钟，具体时间根据鸡排的大小厚度，以及烤箱的功能而定。烤制过程中，可以适量转动烤盘，以保证鸡排均匀受热。

5. 烤好的鸡排取出。判定鸡排熟透的标准是表面呈金黄色、均匀炯亮，肉质饱满有弹性，不粘稠不干柴。可用刀尖轻轻戳一下看看排骨里有没有一滴水滴出，如果没有就可以关火，取出鸡排，装盘享用啦！

总的来说，烤箱烤鸡排的优点在于健康、简单、不易炒过，口感鲜嫩多汁，这也是为什么烤鸡架等设施越来越受到欢迎的原因之一。不过需要注意的一点是，烤箱本身的空气流通性可能不如专用的烤鸡架，因此需要适当调节温度和烤制时间，以获得更满意的成品。