馄饨放冰箱用什么隔着不粘？

馄饨是一种非常受欢迎的汉族传统食品，是用面粉和水制成的皮，包上各种馅料制成的一种美食。制作的过程需要花费很多时间和精力，因此很多人都喜欢在一次性包好一大份馄饨后，一并放入冰箱保存，方便日后取出蒸煮食用。但是，如何在冰箱中保存好馄饨，也是需要一些小窍门的。

第一步：包好的馄饨要放在盘子上，盖上保鲜膜，然后将整个盘子放进冰箱中。此时，重点是要让馄饨与保鲜膜与食物之间保持一定的距离，防止黏在一起或者相互传染。

第二步：在馄饨与保鲜膜之间放一层塑料薄膜或者油纸，即可起到隔离作用。相比传统的保鲜膜，塑料薄膜与油纸更加耐高温，不容易变形，可以避免附着在馄饨表面。

第三步：在放入盘子前，可以先将馄饨稍微冷冻一下，在冰箱中放入30分钟左右，让馄饨缩小一点，这样在放进保鲜膜时就不容易被压扁了。同时，缩小的馄饨表面也不那么粘，避免了与保鲜膜和其他食物之间的黏连。

除了以上三个方法，还有一些其他的保存馄饨的小技巧：

1. 容器选择：不要选择太深的容器存放馄饨。选择较浅的碗或者盘子，不仅占用的空间比较小，也能很好地控制每个馄饨的位置。同时，存放在较浅的容器中，空气能更好地循环，保持馄饨外皮的湿润度。

2. 少放水：包馄饨时，一定要控制馅料里的水分。馅料放的水分越多，馄饨存放时会越容易变形或变质。要尽量让馅料干燥，不要一次性打开锅盖，避免相互传染。

3. 避免冰融后重新冷冻：放入冰箱的馄饨如果冰融后，就不能再重新冷冻了。此时，馄饨中的细菌已经得到了繁殖，再次冷冻会破坏食物的口感和营养成分。

4. 少量存放：即使馄饨真的很多很多，也不要一次性全部放进冰箱。最好分批存放，保持馄饨与保鲜膜之间的距离，避免铺盖过多的食物压扁馄饨。

总之，正确地保存馄饨能够避免馄饨表面的损坏，保持馄饨制品的口感和营养成分。以上方法都能够帮助大家有效地解决馄饨在冰箱中保存时的黏连和变形问题。