烤箱热猪油饼子做好吃不？

烤箱热猪油饼子是一道很受欢迎的传统美食，它的口感酥脆，外层金黄，内部柔软，香味四溢，让人直流口水。其制作过程非常简单，只需要几个简单的食材，加上一些小技巧，即可做出美味的猪油饼子。

首先，准备好食材。我们需要猪油、面粉、白糖、鸡蛋和少量的盐。在准备面粉的时候，我们需要将面粉过筛，这样可以让饼子更加酥脆。

然后，将猪油和白糖混合在一起，搅拌至糖完全融解。接着，把鸡蛋加入混合物中，继续搅拌至混合均匀。之后，将过筛的面粉和盐加入混合物中，搅拌均匀至成为柔软的面团。

接下来就是重点，我们需要将面团分割成小块，然后用手压扁成薄饼状。如果想要饼子外层更加酥脆的话，可以在饼子压成薄饼状的同时，将饼子一边蘸上少许的猪油。

最后，将压扁的饼子放在预热好的烤箱中，烘烤10-15分钟直至饼子呈金黄色即可。

烤箱热猪油饼子做好吃不仅是因为它的美味口感，还因为它带有浓郁的家乡味道，让人回味无穷。而且它的制作过程非常简单，所以即使没有厨艺经验的人也能轻松制作。猪油饼子又称为“扁食”，也有人叫它“三角扁食”。无论是平常的早餐，还是下午茶时刻，都可以作为美味的小点心享受，它也是亲朋好友聚会的必备小零食，受到了广大食客的喜爱。