冰箱怎么放青菜不烂呢？

冰箱的保鲜功能，为我们的日常生活带来了极大的便利。不仅可以让我们的食材保持新鲜、营养，更可以延长冰箱食材的寿命。然而，在放置青菜时，我们经常会发现，如果不妥善处理，青菜便容易变软、变黄、变质等。那么，下面就来给大家分享一些冰箱怎么放青菜不烂的实用小技巧。

一、选择优质青菜

放置青菜不烂的第一步，就是要挑选好质量的青菜。在选购青菜时，尽量选用新鲜的品种，叶片还要看起来水润、脆嫩，日常吃的最多的就是油菜、芹菜、菠菜、生菜、白菜等。

除此之外，青菜的尺寸也很重要，太大的青菜可能会因为太多的水分而烂掉，而太小的青菜可能会因为容易变形而产生烂叶。因此，我们在选购青菜时，要选择大小适宜的，新鲜度好、品质优良的青菜。

二、保持适宜的湿度

青菜在冰箱中的保存，需要考虑到湿度的问题。如果冰箱内干燥空气过多，容易导致青菜失去水分，结果就是青菜叶片干燥枯萎，变得难以食用，甚至滋生霉菌。

因此，正确的方法是，在青菜袋口处留一些小孔，让青菜可以透气透湿，还可以在冰箱里放一个小碗水，增加湿度。但需要注意的是，要防止水分过多，导致青菜烂烂的。

三、尽快加工

在完成挑选和湿度保持后，还需要注意的是，立即进行青菜的加工。青菜本身具有一定的细菌含量，若将它们留置过久，不但顺德烂易变质，而且还容易造成交叉污染。

因此，我们在保鲜食材时，尽可能要及时加工、烹饪，把青菜做成美味菜肴，而且，每次拿出需要的青菜即可，不要给青菜留下过久鲜度下降的机会。

四、正确放置

不同种类的青菜在冰箱储油方法也不一样，但他们同样需要注意与其他食材的区别存放，以保持最佳状态。这里介绍一下常见的几种青菜放置方式。

1、油菜和菠菜：擦干青菜表面的水分，用保鲜袋或塑料袋装好，口留一些小孔，并将其存放在冰箱冷藏室中，可以保持品质。在冰箱门上的菜架或菜盒中放置青菜也可以。

2、芹菜：中间下切掉一段，将底部插入瓶子或杯子内，再扣上一个小袋，放入冰箱中即可。

3、生菜：先去除污点，以清水洗净，滤干水，将其包裹在清洁的湿毛巾中，再用保鲜袋盖着，置于冰箱的保鲜盒中，保持其新鲜度。

总之，选择优质的青菜，保持适宜的湿度，尽快加工和正确放置，才是保持青菜的新鲜度和品质的正确方法。希望这些小技巧能够帮到大家，让我们都能享受生活中的美食。