果冻怎么做不冰箱？

果冻是一种口感柔软、易于咀嚼的甜点，是人们最为钟爱的美食之一。一般来说，我们在制作果冻的时候都需要用到冰箱来冻结果冻。然而，如果我们没有冰箱，又想吃果冻，怎么办呢？今天，我将和大家分享一些不需要冰箱的果冻制作方法。

1. 使用吉利丁

吉利丁是一种无色、无味、有弹性的食用胶体，具有很强的凝胶能力。在制作果冻时，可使用吉利丁代替传统的糖水。制作方法如下：

材料：吉利丁粉、水、糖、果汁。

步骤：

1）先将吉利丁粉用适量的开水泡发成胶状。

2）在另一个容器中，将糖、水、果汁混合在一起，加热至糖完全融化。

3）然后，将泡发好的吉利丁粉倒入fruit sugar，搅拌均匀。

4）将fruit sugar倒入果冻模中，并放入室温下约1小时即可。

2. 使用古老黏稠的面粉加糖法

在过去，一些家庭在制作果冻时是使用粉类食品，例如芡粉，所以这个方法其实非常古老也很常见。制作方法如下：

材料：面粉、糖、水、果汁。

步骤：

1）将面粉、糖和果汁混合在一起，混匀后备用。

2）在另一个容器中，将饮用水加热至沸腾。

3）慢慢地将面粉、糖和果汁混合物倒入烧开的水中，不停地搅拌。

4）继续加热并不停搅拌，直到混合物变得粘稠。

5）将混合物倒入fruit sugar中，然后放在室温下至少2-3小时，直至果冻变硬。

3. 使用果胶

果胶是一种从水果中提取的胶体物质，可以增加果汁的凝结体积，使果汁变得更加浓稠。制作方法如下：

材料：果胶粉、水、糖、果汁。

步骤：

1）将果汁、糖、水混合在一起，加热至糖完全融化。

2）按照包装上的指示，将适量的果胶粉溶解在水中，并加入上述混合物中。

3）让混合物煮沸，并不停地搅拌，直到混合物变得粘稠。

4）将混合物倒入fruit sugar中，然后放在室温下至少2-3小时，直至果冻变硬。

通过以上几种方法，我们可以很方便地制作出不需要用冰箱的果冻。这些方法有着简单、易操作的特点，非常适合没有冰箱的家庭使用。最后，希望大家也可以尝试使用这些方法制作出自己的果冻，并享受到这个美妙的甜点带来的滋味。