果冻怎么做不冰箱冷藏？

果冻是一种非常受欢迎的甜点，特别是在夏天。它的口感柔软、爽滑，口味多样，而且还非常美丽。很多人认为只有冰箱才能制作果冻，但其实你也可以用其他方法制作果冻，接下来为大家介绍几种常用的方法。

1.用明胶制作水果果冻

制作水果果冻，最常用的材料是明胶。在这种方法中，首先需要将明胶粉加入开水中，等待其溶解。然后再加入糖和水果浆，搅拌均匀，最后将混合物倒入模具中，放入室温下凉透即可。

这种方法的优点是制作过程非常简单，而且不需要冰箱，只需要放置在室温下就可以凝固。但是这种果冻的质地可能会比较稀薄，而且储存时间不太长。

2.用西米制作果冻

另一种制作果冻的方法是用西米，这种方法在亚洲和太平洋地区非常流行。制作方法非常简单，只需要将西米浸泡在水中，直到它们变成透明的小颗粒。然后将它们煮熟，加入水果浆和糖，搅拌均匀。最后将混合物倒入模具中，放置在室温下凉透即可。

这种方法的优点是制作过程简单、不需要冰箱，并且西米可以增加果冻的口感和嚼劲。但是这种果冻的颗粒感可能不适合所有人口味。

3.用卡拉胶制作果冻

卡拉胶是一种植物性胶体，在制作果冻中可以用它代替动物性胶体，比如明胶。和明胶一样，卡拉胶需要加入开水中溶解，然后加入糖和水果浆，搅拌均匀。最后将混合物倒入模具中，放置在室温下凉透即可。

这种方法的优点是制作过程简单，不需要冰箱，而且卡拉胶是一种天然的材料，比明胶更适合素食主义者和敏感人群。但是卡拉胶的质地可能不如明胶那样韧性和弹性。

总体来说，制作果冻的过程非常简单，而且不需要冰箱。只需要选择合适的材料和方法，就可以制作出美味又健康的果冻。