蛋挞一个好吃的点心,但是如果时间过长或者保存不当可能会导致蛋挞变得不脆,影响口感。这时把蛋挞放进烤箱中烤是一个不错的选择,但是具体时间需要视情况而定。
一般来说,蛋挞如果是刚刚做好却没有及时食用,可以放入预热至170℃的烤箱中烤制5-8分钟,让外表重新变得脆香,内部温度也得以回升,让口感更佳。
如果蛋挞已经放置了一段时间,且变得较为软糯,需要通过烤制更长的时间来达到回复脆度的效果。这时可以将蛋挞放入烤箱预热至200℃的烤盘上,烤制10-12分钟,期间观察烤箱内部情况,以防止过度或烤制不足。
注意,不要让蛋挞过度烤制,否则蛋挞外表会变得过于干燥,且内部会变得过熟而失去原来的美味口感。
总之,以上烤制时间只是一个大体参考,具体情况需要根据蛋挞的状态和自己烤箱的性能来确定。最好在烤制过程中适时查看蛋挞的状态,以达到最佳效果。
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