烤箱能不能放不铁盆？

烤箱通常使用铁盆来承载食品，但并不是所有的食品都适合在铁盆上烤制。有些食品可能会产生腐蚀性，因此不适合使用铁盆。那么，烤箱能不能放不铁盆呢？下面我们来看一下。

首先，需要明确的是烤箱需要使用到的容器一定要耐热。不耐热的容器在高温下可能会发生变形、破裂等安全问题。因此，如果想要用非铁盆容器代替铁盆，那么首先要确保它是耐热的。

除了铁盆，常用的烤盘材料还有陶瓷、玻璃、不锈钢等。其中陶瓷和玻璃材质烤盘都有一定的耐热性能，可以在烤箱内进行烘培，但是需要注意的是这些材质的烤盘不宜急降温，容易在突然接触冷水时发生炸裂。

不锈钢烤盘则比较耐高温，适合于长时间的低温烤制，但对于高温烤制需要注意的是，不锈钢烤盘表面可能会产生一些黑色烟雾或氧化物，这对人体健康有害。因此，不锈钢烤盘使用时需要先加热一会，在烤制前用橡皮刷清洗去污垢。

可以看出，烤箱能不能放不铁盆取决于容器是否具备耐热性能。但是建议还是使用铁盆，因为铁盆的传热能力强，能够保证食品的均匀受热。此外，铁盆经过一定时间和食品的残渣会产生油脂质的锅巴，锅巴能够有效促进食品的热传导，达到更好的烤制效果。综上所述，如果容器具备耐热性能，可以在烤箱内使用，但推荐使用铁盆来烤制食品。