烤箱中能放金属容器不？

烤箱中能否放金属容器是一个热门的问题，因为很多人认为金属容器在烤箱中会产生火灾或其他安全隐患。然而，实际上一些金属容器是可以安全地使用的。

首先，不是所有的金属容器都适合在烤箱中使用。一般来说，不锈钢、铝、镀锡和玻璃器皿是比较安全的选择。这些材料能够承受高温，不会产生有害物质，而且也很难在烤箱中起火或发生爆炸。

但是，有一些金属容器是不能放入烤箱中的。例如铁、铜等金属容器，这些容器的导热性较好，在高温下容易变形或者损坏，甚至会产生有害化学物质，那就不能用。

其次，无论什么类型的金属容器，都要遵循以下几点，以确保使用的安全性：

1、预热烤箱：在将食品放入烤箱之前，先将烤箱预热至适当温度。这样可以使食物均匀受热，减少烤箱内温度的变化，避免金属容器变形。

2、不要让金属容器直接接触烤箱烤架和底部：应该在金属容器和烤箱烤架之间加上烤布或锡纸，以避免金属容器直接接触烤箱烤架和底部，这样可以减少金属容器的变形和烤箱的磨损。

3、不要用金属容器覆盖：在烤焙过程中，食物会释放蒸汽，如果用金属盖子覆盖，会导致蒸汽无法散发，食物过度焦糊，而且金属容器放入烤箱中的食物应该不要太满，需要留出一些空间，避免食物溢出或变形。

总体来说，金属容器的材质和使用方式要注意，这样才能保证食品的安全和健康，这也是在烤箱中使用不同容器时需要注意的原则。