冰箱冷冻豆角煮不烂怎么办？

豆角是我们日常生活中比较常见的食材之一，不仅味道鲜美，营养价值也非常高。而冰箱冷冻豆角也是很多家庭常用的方法，可以延长食材的保存时间，但有时候煮出来的豆角却容易出现煮不烂的情况，这让人十分烦恼。接下来，我将从以下几个方面来介绍如何处理冰箱冷冻豆角煮不烂的问题：

1.提前解冻

豆角在冷冻的过程中会产生结晶，如果不提前解冻的话，在烹调的时候就很难完全煮熟，也容易出现煮不烂的情况。因此，在烹调之前要将豆角提前解冻，可以放到室温下自然解冻或者放到微波炉中解冻，这样就能达到更好的烹调效果。

2.水先煮开

在将豆角倒入水中煮之前，需要将水先煮开，这样可以让豆角更容易熟透。同时，水也要足够多，豆角完全可以泡在水中。如果水太少的话，豆角容易煮干燥，难以煮熟。

3.适量添加调料

在烹调时适量添加调料，可以增加豆角的口感和味道，也可以让豆角更容易熟透。例如，在豆角煮开之后可以加入少许盐和鸡精，这不仅可以提鲜，还可以增加口感。

4.延长煮的时间

有时候即使解冻并且水已经煮开，但豆角还是煮不烂。这时候可以将煮的时间延长一些，让豆角彻底吸收水分，并且熟透。如果豆角比较老，可以倒入热水中煮沸，再拿出来晾凉。如此反复，多次加热，每次计时2分钟，就可以将豆角烫得烂熟，就算是被冰冻过的豆角，也能轻松解决煮烂的问题。

5.切块再煮

如果豆角还是很难煮烂，也可以将豆角切成一定大小的块状去煮。这样可以让豆角更快熟透，也更容易入味。但过小的块状是不可取的，因为小块状的豆角可能在煮的过程中会变得非常软烂，破碎。所以要根据个人的口味来选择适当的大小。

总的来说，想要煮烂冰箱冷冻的豆角，需要提前解冻，先煮开水，加调料和足够的水量，延长煮的时间，甚至可以将豆角切块去煮。这样才能让豆角完全熟透，达到最佳的口感和风味效果。