空气炸锅能不能用玻璃？

空气炸锅一般使用不锈钢或非粘涂层材料的炸锅，而不是玻璃，而且也不建议使用玻璃做炸锅。下面分几个方面来说明：

1. 玻璃不具备承受高温的能力。空气炸锅的工作原理是利用高温热风加热，所以需要炸锅具备承受高温的能力，否则就可能发生变形、烧裂等安全问题。而玻璃容易因为高温而烧裂、爆裂，所以不建议使用玻璃作为空气炸锅炸锅。

2. 玻璃的热传导性差。烹饪需要快速的热传导，使食材能迅速被烤熟。而玻璃对热传导的效率比较低，因此不适合作为炸锅材料。如果使用玻璃的话，烹饪时间会更长，而且容易出现烧焦的情况，影响美味程度。

3. 玻璃易碎。碗、杯等玻璃制品经常会因为摔打、震动等原因而破裂。而空气炸锅在使用过程中也需要不断翻转、震动等操作，容易碰撞到锅体，加之温度高，玻璃材料可能会短时间内发生破裂，从而影响食品食用安全。

因此，综合以上几个原因，不建议使用玻璃作为空气炸锅炸锅。一般建议使用空气炸锅专用不锈钢或非粘涂层材料的炸锅，这样可以保证安全和美味。如果喜欢锅底透明的效果，可以选择透明材质的不锈钢炸锅，这样既满足了美观的要求，又保证了安全。