商用油烟机不吸油烟吗好吗？

商用油烟机是餐厅、快餐店等商业场所厨房中必备的厨房设备，其作用是可以吸收和净化厨房中的油烟。然而，如果商用油烟机不能有效地吸油烟，那么就会带来诸多问题。

首先，不能有效吸收油烟会影响到厨房的环境卫生。商用厨房中烹饪食品的过程中，会产生大量油烟，如果不及时处理，会让厨房中的油烟越积越多，会使得厨房的空气变得浑浊，产生异味。这样的环境不仅会影响到员工的身体健康，也会让食客在吃饭时感到不舒服。

其次，不能有效吸收油烟还会加速商用油烟机的老化。商用油烟机在吸收油烟的过程中，会产生大量的油脂和污垢，如果不能及时处理，这些油脂和污垢会积攒在商用油烟机的内部，导致商用油烟机的风机性能下降。商用油烟机因此老化，效率降低，还会增加商家的运营成本。

最后，不能有效吸收油烟，还会影响到商家的声誉和口碑。商家如果不能提供一个清洁卫生的餐厅环境，就会让食客对商家产生不良印象，从而影响到商家的营业额和利润。

综上所述，商用油烟机不能有效吸收油烟是非常不好的情况。对商家来说，一定要选用有效的商用油烟机，并加强维护保养，及时清洗商用油烟机的内部，确保商用油烟机的正常运行，以及保证食客在安全的环境中用餐。