电压力锅冻肉不？

电压力锅是一种采用高压蒸汽做饭的厨房电器，其原理是将食材和水放在锅内，加热后形成高压环境，使食材迅速煮熟。假如想冷藏食材，电压力锅并不是好选择。

在理论上，电压力锅可以冷藏食材，但实际操作中，这种方法并不合适。首先，电压力锅的工作原理是利用高压蒸汽煮熟食材，而不是冷冻。尝试用其冷藏食材，会导致食材温度过高，从而影响食材的新鲜度和营养价值。

其次，电压力锅的密封性很好，但它并非专门用于冷藏食材。尝试用其冷藏食材会增加电压力锅的使用频率，进而影响其使用寿命。而且，冷藏食材也需要较低的温度，这是电压力锅所不具备的条件。

因此，推荐使用专门用于冷藏食材的设备，如冰箱等。冰箱既能保证食物的新鲜度，又能合理控制食物的温度。此外，冰箱还有保存食材的隔层，能更好地保护食材的质量。

总之，虽然电压力锅在理论上可以用于冷藏，但实际操作中并不合适。为了保证食材的新鲜度和营养价值，推荐使用专门用于冷藏食材的设备。