水饺放冰箱怎么不破裂？

水饺是我国传统的美食，制作水饺需要用到的饺子皮是面粉、水和盐混合后擀成的，在放馅之前需要把饺子皮包起来，然后将水饺放入沸水中煮熟。由于水饺里面有肉馅，所以如果不吃完需要放入冰箱中保存，但是放在冰箱中的水饺容易破裂，下面我将从以下几个方面进行介绍。

一、煮水饺时做好以下步骤

首先，我们需要在制作水饺时留意水饺皮的成分和擀皮的纹路。如果皮太干，容易破裂。而皮过松，的培根造成饺子煮熟后外形不好看，影响口感。所以我们要选择质量好的饺子皮，在制作中适量地加水，多揉揉，揉到面筋充分发挥出来，皮才比较韧性好。当包水饺时，两边中间用大拇指掐出一个抽屉，饺子中央包馅，皮的两侧所填的部分要均匀拿捏，收口处撮紧。

二、注意收存时细节

在将水饺放入冰箱保存时，我们要注意以下几点：首先，水饺不宜直接放入冰箱冷冻室，更不能浸在水里，放冷藏室即可。其次，要避免水饺之间紧贴，最好是将它们分开一层层叠放。可以在放冷藏的盘子或保鲜袋中，平面或竖放，如平放可用一层层塑料薄膜隔开，不要过分挤压。

三、解决破裂的方法

如果水饺在冰箱中破裂了怎么办？可以使用以下方法解决破裂问题：首先，在煮水饺的时候，可以在锅中加入一点食用油，使水饺更不容易破裂。其次，可以在冷藏之前，将水饺在表面擦上一层薄薄的淀粉，使水饺皮表面更加光滑。最后，可以在水饺煮熟后，将它们放入冷水中浸泡一会儿，这样可以有效地避免破裂。

总结：

水饺作为我国传统美食，是深受人们喜爱的食物。如果不吃完的话，可以放入冰箱中保存，但是如果不注意一些细节，就容易导致水饺破裂，影响口感。通过以上介绍，我们可以发现，在制作水饺、保存水饺时都有很多细节需要注意，只有注意这些细节才能让我们做出好吃、好看、不破裂的水饺，希望这些介绍能对大家有所帮助。