水饺放冰箱怎样不裂开窍门？

水饺放进冰箱保存是一种很好的方法，因为它们能够保持新鲜，无需担心过期问题。但是，水饺在冰箱中保存很容易裂开，这同样会让它们在烹饪过程中降低质量。下面是一些可以帮助你保存水饺不裂开的要点。

1. 完全冷却

在将水饺放入冰箱之前，确保它们已经完全冷却。如果水饺还是热的，它们很容易因为热气而裂开。所以，最好在水饺做好后等待一会儿，等到水饺完全冷却后再放入冰箱中。

2. 存放平板

将水饺平放在盘子或托盘上，而不是将它们垂直地堆放在一起。这样可以避免水饺之间的直接接触，减少擦伤引起的表面损伤。

3. 不要太挤

确保水饺之间有足够的空间。如果你将水饺紧密堆放在一起，可能会导致它们互相挤压变形，表面上的增压部分也会被压扁，这样在热水中煮熟时容易裂开。

4. 冷藏封口

在将水饺放入冰箱之前，可将其封装好。如果你在保存时用保鲜膜或密封袋包裹水饺，并将其封口，这样可以减少水气的进入。同时，如果你打算将水饺冷藏时间较长，可以为水饺加入少量泡沫塑料保护，避免受到物理挤压实现保护。

5. 可以直接煮

要保存的水饺不一定非要先解冻再烹饪，实际上你可以将它们直接放入热水中煮熟，然后再进一步煮熟其它配料。

总之，如果你能遵循以上几个规则，在保存和烹饪期间一定可以让水饺保持完好，口感更好，比较重要的是，你将不再浪费食物，因为水饺可以在冰箱中保存一个星期，让你在食物储备方面更加得心应手。