空气炸锅能不能炸生芝麻？

空气炸锅是一种新型的厨房电器，方便快捷，深受人们的喜爱。但是，很多人对于其能否炸生芝麻还存在疑问。下面我将为大家一一解答。

首先，需要明确的是，空气炸锅和传统的炸锅不同，其热风循环原理更像是一种烘烤方式，而不是完全油炸。因此，空气炸锅炸出来的食材相对健康，不会像传统油炸一样，产生过多的油脂和热量。但是，空气炸锅是否能够炸生芝麻呢？

答案是肯定的。空气炸锅是可以炸生芝麻的。不过需要注意两点：

第一，炸生芝麻时一定要加热风推荐温度180度，时间5至10分钟，每隔一段时间要抖一抖，让芝麻均匀受热。

第二，不要放过多的生芝麻进去，否则容易“撞壁”，降低炸香效果。建议载物量不要超过炸筐5分之1。

另外，如果想要让炸出来的芝麻更加鲜香脆口，可以在加热风温度结束后，再将温度调至120度，继续烘烤2~3分钟，直到感觉芝麻有轻微的煳香即可。

总的来说，空气炸锅能够炸生芝麻，而且还能做出更加健康、美味的芝麻小吃。在这里提供一个小技巧，将炸出来的芝麻用适量花生酱与蜂蜜混合，搅拌均匀，可以做成一道营养丰富的美食，供大家食用。