电磁炉为何不放锅风扇不转？

电磁炉是一种采用电磁感应原理来加热食物的厨房电器，它的原理是通过将电流通过线圈产生电磁场，从而使炉具表面的金属盘发热。和传统燃气炉不同，电磁炉本身没有明显的火焰，因此一般来说使用更加安全、方便。

那么为什么在使用电磁炉时，不可以放置锅具，否则风扇会停转呢？其实这一现象与电耗有关。电耗也称为电功率或电能，是电器工作时所消耗的电量，通常用瓦特(Watt)来衡量。在使用电磁炉时，由于炉具表面的线圈产生电磁场的能力受到了限制，因此需要一定的电耗才能够产生足够的热量，从而加热锅中的食物。

当我们将锅具放置在电磁炉上时，锅具本身会对电磁辐射产生阻挡，从而影响炉具表面线圈产生的电磁场强度。在此情况下，电磁炉为了保证足够的电耗，就会尽可能提高线圈的功率输出，造成风扇不转的现象。

另外，如果锅具的直径过小，也会对电磁场的产生造成影响。当锅具直径小于电磁炉表面的金属盘时，直接接触的面积比较小，从而也会对电磁场的传播产生阻碍，需要更大的电耗才能达到加热效果，这样也会导致风扇不转的问题。

因此，为了保证电磁炉的正常工作，我们在使用时应该选择合适大小的锅具，并且将锅具放置在电磁炉表面的中央位置，这样才能够最大限度地发挥电磁炉的加热效果，并且保持风扇的正常工作。