侧吸油烟机会影响炒菜不？

侧吸油烟机是一种与传统烟囱相比较新的抽油烟设备，它相对于传统的抽烟方式，有更好的油烟净化效果，更加省电环保，且占用的空间也更小，是目前市场上比较受欢迎的一种油烟机。

然而，对于炒菜来说，侧吸油烟机同样也存在着一定的影响。主要表现为以下几个方面：

1，热量损失：侧吸油烟机的安装位置一般在灶台旁边，当开启抽风功能时，这个方向的空气会被抽走，从而导致在烹饪过程中产生的热量流失。这种情况下，需要特别注意火候掌控，避免下锅后时间过长。

2，通风不良：当家里的厨房没有通风设备，那么在炒菜时，油烟会不停地积聚在空气中，时间久了，就会导致房间里的通风状况变得非常差。侧吸油烟机的安装可以解决这个问题，但如果侧吸油烟机不够强大，也会出现抽油烟不彻底的情况，从而产生更严重的通风问题。

3，对油烟机的影响：开着吸油烟机会使空气流通得更加畅通，但同时也会增加油烟机的使用频率，从而可能导致油烟机的寿命降低。

因此，在选择侧吸油烟机时，要选购品牌好的、质量保证的产品，同时也需要合理地安装和使用。在炒菜时，也要注意火候掌控，避免由于热量流失导致下锅时间过长，产生食材变质或糊锅等意外。