板栗烤箱烤多久不炸开？

板栗是秋季时节的一道美食，而将它们放在烤箱里烤成香味四溢、口感鲜美的美食更是人们喜爱的一种制作方法。正确的烤箱操作和烤制时间可以让板栗在烤的过程中不炸开，保持它们完整的形状和口感。

首先，要确保使用新鲜的板栗，检查它们的外壳是否完好无损。如果外壳有任何潮湿、变软或开裂的迹象，说明它们可能已经过期或已经受到了细菌感染，需要丢弃。使用一把锋利的小刀或一把尖头的剪刀，在正中间顶部的凸起处切一个十字口，以方便烤箱内空气流动，促使热气进入内部。

将准备好的板栗放入预热好的烤箱中，并将温度调整至摄氏200度左右。开始烤制时，需要在烤箱中放置适量的水，以保持一定的湿度，防止板栗的外壳过度干燥，导致炸裂。

一般情况下，烤制板栗的时间需要根据板栗的大小和数量来调整，一般需要在烤箱内烤制30-40分钟左右。如果烤制的板栗较小，时间可以适当减少。在烤制过程中，需要每10-15分钟将板栗翻转一次，确保其均匀受热，外壳也不会因长时间的接触热源而过度焦黑。

当板栗表皮变得金黄色并且表皮上的裂缝变宽时，拿出烤箱，用毛巾包起来静置10-15分钟，让其更好地保温。待温度降低后，就可以享受到口感香甜且内里饱满的烤制板栗了。

总体来说，烤制板栗需要注意的关键点是温度和时间的控制，尤其是在烤箱中放入足够的水，保持一定湿度，可以让板栗在烤的过程中不炸开，同时也保持了其口感的鲜美。