电磁炉锅为什么不生锈？

电磁炉与普通炉具的最大区别在于炉面材质，传统炉具多采用的是铁制或铝制的炉头，而电磁炉则是采用具有高温抗腐蚀性能的搪瓷或不锈钢材质的炉面，因此其不容易生锈。

首先，不锈钢材质是以铁、铬、镍等元素为主体开发的一种合金材料，具有优异的抗腐蚀性和耐氧化性，这使得其表面不容易被空气中的水、氧等元素腐蚀，从而有效的避免了生锈的产生。

其次，电磁炉上锅的利用不锈钢材质制成，这种材质同时也具有很高的抗腐蚀性，因此在常规情况下，锅底不容易生锈，即使表面出现一些极微小的锈斑，也不会对使用产生太大的影响。

此外，电磁炉再加上了陶瓷层的保护，这不仅可确保炉面无氧化及损伤，同时还具有不易附着物，不易遭受细菌，易清洗的特点，使得其已成为家庭厨房中必不可少的一款炉具。

综上所述，电磁炉整体设计采用的是优质的防腐蚀、耐氧化及防静电材质，再加上高温的抗氧化表面保护层和本身在制作过程中在材料选择和加工环节严格把控，使电磁炉具有坚固耐用、易清洗、易维护等特点，因而不容易生锈。