电烤箱怎么烤粽子片子不粘？

烤粽子是中国传统的端午节食品之一，但传统的煮粽子需要耗费很长时间，而电烤箱则成为了一个更为方便快捷的烤制粽子的方式，但烤制粽子往往会遇到粘在烤板上或者烤纸上的情况，这对于拿出来的粽子来说会造成破裂、变形等问题。那么，怎样烤粽子才可以让它不粘呢？下面是一些技巧：

1.在烤盘上刷一层食用油，这样可以防粘，并且烤出来的粽子配料不易烤糊。

2.粘糯米的粽子用油纸包好，然后放入烤盘上烤（油纸不容易粘粘，会很好的保护粽子），这样也能避免粘住。

3.粽子在入烤箱前，可以在外壳上涂抹融化的黄油或者糖水等物质，这些物质的粘度比糯米低，可以保证不粘在烤盘上。

4.如果有条件，在烤粽子之前提前在烤盘上铺一层胶饴，这样烤粽子时也不会粘住了。

5.将粽子包好的箔纸油蒙一道，再放入烤箱，可以避免粘住。

总之，需要注意的是掌握好适当的烤温，温度过高也容易造成烤物粘住的情况，烤制前最好将烤盘预热一下，可以提高粘度，减少粽子的粘连。最终成功的烤制粽子方法，也需要自己多加实践，这是非常有技术含量的一件事情。