电饭煲炖鸡块做好吃不？

电饭煲炖鸡块是一道非常受欢迎的家常菜肴，口感鲜美味道浓郁，在家庭聚餐或者朋友聚会上都是一道不错的选择。下面我将介绍制作电饭煲炖鸡块的步骤和技巧，希望可以帮助各位厨友做出美味的电饭煲炖鸡块。

1. 材料准备：鸡肉、洋葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、花椒粉、八角等调料。

2. 鸡块的处理：将鸡肉洗净切块，并用盐、姜片和料酒腌制15分钟左右，腌制后用清水洗净备用。

3. 调味料的准备：洋葱、蒜、姜切末备用，准备盐、酱油、八角、花椒粉、胡椒粉等调料。

4. 烹饪步骤：将电饭煲内胆放入适量的水，开启煮饭功能，待水沸后放入鸡肉块，等水再次沸腾后撇去浮沫，加入葱姜蒜末、八角、花椒粉、胡椒粉等调料，添加适量的盐、酱油调味。

5. 炖煮时间：将电饭煲的煮饭功能转为保温功能，炖煮2-3个小时，炖到鸡肉入味。炖过程中可以考虑适时加入一些小米椒或者干辣椒提味。

6. 完成调整：等到鸡肉炖得软烂入味后，根据口味再次调整盐和酱油的量，最后出锅即可。

总的来说，电饭煲炖鸡块是一道非常好做又美味的家庭菜肴，而制作过程相对简单，将鸡肉和调料放入电饭煲里就可以，整个过程中煮的时间可以适当的增减调整，让出锅的鸡肉更烂更入味。这道菜肴对于爱好美食，想要在家里做出一些特别的美味佳肴的人来说是一个不错的选择。