电磁炉怎么用熬粥不糊？

使用电磁炉熬粥不糊并不难，但需要一些细节上的注意。

首先，选择适当的锅。建议选择带厚底的不锈钢锅或铸铁锅。这样可以使压力均匀，热量分散，减少糊底的几率。同时也要注意锅的尺寸和粥的用量相符，不宜过满或过少。

其次，掌握好火候。电磁炉的火力很强，一定要特别注意火候控制。先将水放入锅内，加热到开水后再倒入米，开到沸腾后立即转小火。使用电磁炉常常会出现，打开电磁炉无一会，锅里的水就沸腾了，这时候如果没有及时调节火力，便会导致锅中粥底的糊焦。

值得一提的是，使用电磁炉熬粥时要用盖，这有助于锅内维持温度，从而加快煮粥的速度，也可以使粥更加顺滑。

最后，要定时搅拌。在熬粥的过程中，要定时搅拌，避免粥底糊焦。推荐煮粥20-30分钟后搅拌一次。但开启搅拌的时候一定要将火力调节到小火。

总之，使用电磁炉熬粥不糊需要掌握好火候，选择适当的锅，定时搅拌等技巧，最终才能够煮出质量良好的粥，满足我们的口感需求。