烤箱翅中怎样不粘油渍？

烤箱翅中，油渍很容易粘在烤盘上，给清洗带来不少麻烦。但是我们可以通过一些小技巧来避免这个问题。

1. 铺上锡箔纸或烤盘垫

在烤箱翅中前，可以在烤盘上放一层锡箔纸或烤盘垫，这样可以避免油渍直接接触到烤盘上。锡箔纸或烤盘垫还能吸收一部分油渍，减少清洗的难度。

2. 先在烤盘上刷上一层油

在烤盘上刷一层油后再放上烤箱翅。这样做可以增加烤盘的光滑度，减少烤箱翅对其的摩擦力，减少油渍产生。

3. 减少使用油量

在烤箱翅中使用油是不可避免的，但是可以尝试减少使用的油量。可以在翅中拌入少量油，或者使用喷雾器喷上一层油。这样不会影响味道，但是能减少油渍产生。

4. 选择适合的烤盘

不同的烤盘材质对油渍的吸附程度不同。比如不粘烤盘相对较为不粘油渍，而铸铁烤盘则相对吸附油渍。可以根据自己的需求选择适合的烤盘，减少油渍产生。

5. 在烤箱翅中途翻动

在翅烤制的过程中，可以适当翻动，这样能够让翅更加均匀的受热，减少油渍产生的可能。

以上几点是避免烤箱翅中油渍粘在烤盘上的小技巧，通过以上几点做到，清洗烤盘的难度会大大降低，同时可以享受到美味的烤箱翅佳肴。