电磁炉怎么炸东西不爆炸？

电磁炉在烹饪食物时，需要注意以下几个方面，才不会出现爆炸和炸东西的情况：

1.选择正确的锅子：电磁炉只有在感应到合适的铁制或不锈钢锅底才能工作。因此在选锅时，要选择平底、底部宽厚的锅，避免使用圆底、小巧的锅，否则就可能出现爆炸的情况。

2.控制火力：电磁炉的火力比较稳定，燃烧完全，烹饪食物时一定要控制好火力，不要调至过大，否则食物中的水分气化的压力会快速增大，经常发生炸锅的情况；还要经常观察食材的状态，避免食物煮糊糊、炸糊糊和炒焦。

3.正确使用安全措施：电磁炉使用时，一定要将锅子摆放在中心区域，锅把儿要向内，避免锅偏斜或翻倒；使用完毕后，要切断电源，并且待电磁炉冷却后再擦拭清洁，避免烫伤或其他安全问题。

总之，电磁炉的使用要谨慎，需要按照正确的方法进行使用，才能避免爆炸和炸东西的情况的发生。