鸡蛋能放洗碗机洗不？

鸡蛋是非常易碎且容易变质的食品，因此在处理和储存方面需要十分小心。关于能否在洗碗机中清洗鸡蛋的问题，我们需要考虑鸡蛋的物理性质和洗碗机的工作方式。

首先，鸡蛋表面具有微小的气孔，可以使蛋白质和蛋黄中的空气流动，促使蛋白质凝固并且使蛋黄保持流体状态。这也是为什么煮鸡蛋时会出现气泡的原因。这些微小的孔洞也会使鸡蛋表面十分敏感，容易受损和污染。

其次，洗碗机的工作方式是将高温、高压的水流喷射到餐具表面，然后用机械刷子刷洗去污垢。这种工作方式适用于硬质餐具、玻璃杯等，但对于易碎、敏感的食物如鸡蛋来说，过于粗暴的清洗方式会导致破损和变质。

因此，鸡蛋不应该放入洗碗机清洗。相反，我们应该手动清洗它们。对于新鲜的鸡蛋来说，可以使用温水和低碱性的洗涤剂轻轻擦拭表面。对于已经破裂或发黄的蛋，最好不要使用，以免引起食物中毒或消化问题。

鸡蛋的储存也是十分重要的。鸡蛋应该储存在干燥、阴凉、通风的地方，远离其他具有强烈气味的食品，以免留下异味或吸收异味。储存期不能太长，最好只储存一个月左右，过期的鸡蛋会出现异味和变质。

总之，鸡蛋是一种十分敏感的食品，应该小心处理和储存。不要放入洗碗机清洗，而是手动清洗，以免破碎和变质。储存时也需要注意环境和期限，使鸡蛋保持新鲜和安全。