电饭煲可以烧莱不？

电饭煲是一种厨房小家电，主要用于煮米饭和蒸菜。很多人可能会想知道电饭煲是否可以烧莱。事实上，电饭煲并不适合烧莱。

莱是一种杂粮，结实坚硬，需要较长的时间才能煮烂。其次，莱有些许毒性。莱中含有的草酸钙，如果不经过适当的处理，容易对人体造成危害。莱中的草酸钙会抑制人体对钙的吸收，长期摄入容易导致矿物质的不平衡，引发疾病。

如果非常有心想要在电饭煲中煮莱，可以在烹调之前对莱进行处理。首先是要选择质量和口感不错的新鲜莱，然后需要用清水将其浸泡约5个小时，让莱中的草酸钙溶解于水中。接着用清水冲洗莱，然后将其细心擦洗干净。最后，放入电饭煲中加水，时间要长，一般需要在煮米饭的基础上增加20-30分钟时间，以达到煮烂的效果。

但是，煮莱的过程中需要不断的搅拌和观察，以避免莱粘底或煮干。此外，煮莱的过程中，需要保持良好的通风，让煮出的草酸钙能够挥发出来，避免对人体造成危害。

综合来看，如果没有实在的需要煮莱，还是不要在电饭煲中煮莱为好，因为电饭煲并不适合煮煮这种坚硬结实的食材。