烤箱不盖子会不会坏掉？

不盖烤箱盖子对于烤箱本身并不会造成任何直接的损害，但是会影响烤箱的使用效果和烤出来的食物的质量。

首先，烤箱盖子的作用是保温和加速食物的烹饪，所以不盖盖子会使得烤箱内部的热量散发得更快，导致烤制时间变长，甚至会使得食物烤焦或烤不熟。

此外，如果不盖烤箱盖子，食物产生的水分会大量蒸发，导致食品干燥或变硬，影响口感和食用体验。

最后，长期不盖烤箱盖子还会影响烤箱的清洁和卫生，因为烤箱内部的油烟和脏污会直接飘到周围环境，污染空气和挥发出异味。

因此，建议使用烤箱时一定要盖好盖子，这样不仅可以保证食物的质量和烹饪效果，还可以保护烤箱的内部清洁和卫生。