电烤箱烤的饼干不酥呢？

电烤箱烤出来的饼干不酥的原因可能有很多个，以下是几个可能的原因。

1. 烤箱温度不够高。电烤箱烤饼干时需要达到适当的温度才能使饼干烤出酥脆的口感。如果烤箱温度不够高，饼干很难达到理想的质地。

2. 烤箱时间不够长。烤制饼干需要一定的时间，如果时间不够长，饼干就很难烤到金黄色并且脆口。但是，过长的时间会导致饼干干瘪或者焦黑。

3. 面团太湿。面团湿度对于饼干口感有很大的影响。如果面团太湿，烤制后的饼干就很难酥脆了。

4. 烤模质量不佳。有些烤模的质量不太好，容易导致饼干和烤模黏在一起。这样烤出的饼干就很难酥脆了。

5. 饼干太厚了。如果饼干太厚，烤制的时间和温度都很难控制，导致饼干烤不到中心就焦黑，烤到中心时外部已经干透。这样的饼干口感也会受到影响。

总之，要烤出酥脆爽口的饼干，需要注意烤箱温度和时间的掌控，面团的湿度，烤模质量以及饼干的大小和厚度等多个因素，这样才能烤出符合心理预期的美味饼干。