用烤箱烤土豆干怎么烤不糊？

烤土豆干是一种营养丰富的零食，烘干的土豆干具有独特的口感和美味的味道。但是，在烘干过程中，很容易出现烤糊的情况。因此，下面将介绍如何在烤土豆干时避免烤糊。

1. 切薄片

首先，需要将土豆切成薄片。土豆切成薄片，能够更快地完成水分的挥发，并且更容易达到均匀烘干的状态。切片的厚度最好在3-4mm左右。

2. 预处理

在烘干前，需要对土豆进行预处理，将土豆浸泡在水中，泡15分钟左右。这样可以去除土豆表面的淀粉和杂质，使土豆更容易干燥。

3. 设定温度和时间

烤土豆干的温度和时间是关键。建议将烤箱的温度设定在100℃-120℃左右，时间为2-3个小时。这样可以使土豆完全干燥，但不会过于烤糊。

4. 翻动土豆片

在烘干的过程中，建议在每个小时内将烤盘上的土豆片翻动一次，以保证土豆烘干的均匀性。同时，也可以避免过于焦黑的情况。

总之，烤土豆干并不难，只要掌握好烘干的时间、温度和步骤，便能烤出美味的土豆干，享受到独特的口感。