如何煮冰箱虾仁水饺不粘？

煮冰箱虾仁水饺是一道简单易做、口感鲜美的美食，但是很多人在煮的时候经常会遇到水饺粘锅、煮烂或煮开后开裂等问题。今天，我将分享几个简单的技巧，帮助你煮出不粘且味道鲜美的冰箱虾仁水饺。

一、加入少量油

煮水饺的时候，加入少量的油可以让水饺不粘在一起，而且也能使馅料更加美味。在煮水的时候，加入一勺食用油，让水沸腾后再将水饺放入煮熟。

二、不要让水开得太猛

煮水饺时，不要让水锅的火候过大，水一旦沸腾过猛，水饺容易散开，而且也容易让外层煮烂，内馅煮熟不透。因此，在煮水饺时，要掌握适当的火候，等水开后再把水饺放入锅中，煮10-12分钟即可。

三、间断性的搅拌水饺

在煮水饺的过程中，需要不时地轻轻搅拌一下水饺，以防止它们粘在一起或附着在锅底，这样可以确保所有的水饺煮熟且不会煮烂。在搅拌时，要轻轻地动手，以免把馅料弄散。

四、使用适量的水

不要一开始就添加太多水，否则反而会让水饺变得不好煮。而且煮出来的水饺滋味可能不够鲜美，不够入味。在煮水饺时，要根据锅的大小和用的水饺数量适量加水，盖上盖子，将水烧开，然后再把水饺放入锅中煮熟。

五、煮好后立刻捞出

煮好水饺后，切忌迟迟不捞出，否则越煮越软，马上透明的外层会煮烂。因此，当水饺浮上水面，变得蓬松、饱满并有弹性时，应该立刻用漏勺把水饺捞出。

总之，煮冰箱虾仁水饺并不难，关键在于掌握好火候和技巧。通过加入少量油、掌握适当的火候、间断地搅拌水饺、使用适量的水和在煮好后立刻捞出，你也可以轻松地煮出不粘且味道鲜美的冰箱虾仁水饺。