做干豆角能用烤箱烤不？

干豆角是指晒干的青豆角，因为经过晒干后，表面的水分减少，易于保存。干豆角不仅有着豆角的口感和营养，还具有清热解毒、润肺止咳等功效，常常被用来炖汤或者炒菜。但是很少有人考虑过用烤箱来烤干豆角，那么，做干豆角能用烤箱烤吗？

经过多次尝试，我认为用烤箱烤干豆角是可行的。具体的步骤如下：

1.准备干豆角

首先，我们需要准备一部分干豆角。干豆角需要先浸泡在水中，约2小时，直到豆角变软，然后拍干水分备用。

2.调制配料

将调制配料放在一起，包括盐、油和各种草料。这些调料可以根据个人口味随意添加或调整，为了保持干豆角的口感，建议不加太多调味。

3.将豆角拌匀

把豆角和调料混合在一起。用手搅拌几分钟，让调味品充分渗透到豆角内部。

4.放在烤盘上

然后把拌好的豆角放在烤盘上，用手把豆角从中央往外铺开，保持均匀。建议用铁网烤盘，以便于扩散热量，同时有利于空气流通，使得干豆角可以烤的更加均匀。

5.放入烤箱

将烤盘放置到烤箱的中间层，并调节好烤箱的温度和时间。如果您是第一次使用烤箱进行烤制，建议温度控制在170-180度之间，烘烤时间约20分钟。

6.定时翻烤

在烤制的过程中，需要不断翻动干豆角，让热能均匀渗透到每一个干豆角中。如果您的烤箱没有上下火，可以适当调整烤盘的位置，使得干豆角可以均匀受热。

7.烤熟后冷却

当干豆角表面呈现出金黄色时，表示干豆角已经烤熟了。然后取出干豆角，趁热吃、存放 或食用 。

总之，用烤箱烤干豆角是可行的，但需要注意的是，在烤制的过程中需要定时翻烤，否则会导致烤制不均匀。最后，烤熟之后，干豆角需要冷却才能食用。而且，烤豆角的时间和温度需要根据不同的烤箱性能来具体调整，千万不要烤的时间过长，否则干豆角会变得太硬，影响口感。