用烤箱烤地瓜片怎么不沾？

烤地瓜片是一种非常健康，又美味的零食。用烤箱烤地瓜片，一定要遵循一些技巧，才能让地瓜片烤出脆脆的口感，又不会沾在烤盘上。

以下是几个关键步骤：

1. 切薄片：地瓜切薄片，厚度控制在不超过3mm，这是不沾的关键。过厚的地瓜片不仅容易沾在烤盘上，而且烤出来的口感非常柴。

2. 油脂处理：在地瓜片上涂上适量的食用油，均匀涂抹，这样可以让地瓜片在烤制时更易脱离烤盘。

3. 烤盘处理：可以在烤盘上摆放烤网，这样烤制的地瓜片就可以被透气的烤网悬空烤，避免沾在烤盘上。

4. 烤箱温度：注意控制好烤箱的温度，最好在180度左右烤制。如果温度过高，时间又过长，地瓜片容易焦糊，不容易脱离烤盘。

5. 烤时中途翻转：在烤制过程中，要中途翻面或者调换位置，让热度均匀，防止地瓜片沾在烤盘上。

6. 常备食盐和调味品：烤地瓜片的时候最好分批烤制，每烤一批就撒上自己喜欢的食盐和调味品，口感会更好。

总之，烤地瓜片不沾的关键在于地瓜片切薄，并涂上适量的油，烤制时注意温度，中途翻转，这样就可以烤出美味且不沾的地瓜片了！