肉放在冰箱里4天还能吃不？

这个问题没有一个简单的答案。肉剩余时间的安全性取决于很多因素，包括肉的类型，存储温度和环境条件。

如果你存储的是生鲜肉，4天的时间还可以。

但如果你是存储的是已熟的肉，尤其是熟肉的外面如果有了霉斑，结果可能会更严重。

以下是可能会对肉变质产生影响的几个因素：

1.肉的类型

不同类型的肉保存时间不同。肉类如猪肉、家禽肉等寿命较短，大型动物如牛肉则可以保存更长时间。还有一些肉，如腌制的肉或其他加工过的食品，可以在冷藏条件下保存更长时间。

2.肉的温度

肉类需要保持在适当的温度下才能防止细菌的繁殖。一般来说，在4摄氏度左右的温度下，肉可以安全地保存5天。但如果温度超过了4摄氏度，肉就容易变质，有可能在几小时内就开始出现问题。

3.环境条件

在非常潮湿或空气不流通的环境下，微生物和霉菌很容易繁殖，因此可能更容易导致肉变质。同样，如果肉与其他食品或污染物接触，也可能会导致细菌的增长和变质。

在储存肉类时，要遵守以下三点原则，也就是3C：

1.清洁

在储存肉类之前，应确保储存容器和工具是干净的，并用热肥皂水清洗好之前。然后在装入肉的容器里放置干净的纸巾，以吸收肉的任何剩余水分。

2.冷藏

将肉类存储在低于5°C的环境中，可大幅度延长肉类的保存期限。对于冰箱来说，建议将肉类存放在最冷的部位，通常是最下层。另外，不要在冷藏室存放过多的食品，这样可以确保冷空气能够顺畅地流通，从而保持恒温。

3.避免交叉感染

将生肉与已煮熟的肉分开存储。如果在储存生肉的同时还储存其他食品而导致它们接触，就可能引起交叉污染和细菌传播。

总的来说，肉类的保存可概括为以下规则：清洁、冷藏、避免交叉感染。根据这些规则，如果你的肉类被保存在低于5摄氏度且仍然保持干燥，不过4天应该是安全的，但仍需要仔细观察肉类的外观和气味，以确保吃到的是安全的食物。如果你不能确定肉类是否安全，请不要冒险食用，以避免引起食物中毒。