电磁炉锅不接触能发热吗？

电磁炉是一种利用电场和磁场相互作用的加热器具，它的加热原理是将电能转换为磁能，并通过感应电流将锅底产生热量。因此，电磁炉锅必须与磁场接触才能发热。

如果电磁炉锅不接触，那么电流就无法在锅底形成感应磁场，从而无法产生热量。因此，电磁炉锅不接触是不可能发热的。

此外，电磁炉还具有一些安全保护装置，如过温保护和干烧保护。如果电磁炉锅不接触，那么这些保护措施也将失效，可能会导致电磁炉损坏、触电等危险事故。

因此，在使用电磁炉时，一定要确保锅底充分与电磁场接触，避免发生安全事故。同时，在选择锅具时，也应选择适合电磁炉加热的锅具，以确保安全和加热效果。