核桃仁能放冰箱不？

核桃是一种富含营养的坚果，其中的核桃仁更是被认为是一种非常健康的食品，很多人会将核桃仁放到冰箱里保存，这样是否可以呢？我们来看一看。

首先，要明确的是，将核桃仁放入冰箱并不会损害其营养价值，因为核桃仁脂肪含量较高，存放在常温下时间过长容易氧化酸败，而放入冰箱则可以延长其保质期，避免发生变质。

其次，保存核桃仁时应注意以下几点：

1.选择密封性好的容器，避免空气和湿气进入，影响保质期。

2.存放的温度应控制在0-15℃之间，不要冷冻保存，否则质地和味道都会受损。

3.尽量少碰动和摇晃，防止硬化和破碎。

4.存放时间不要过长，一般不要超过6个月，否则可能会过期变质。

最后，要注意的是，冰箱内应该分门别类地存放食物，尤其是与强烈气味的食物隔开，以避免相互影响而影响口感。

总之，将核桃仁放入冰箱保存是可以的，还能够延长其保质期，但是需要注意存放温度、容器选择以及存放时间等因素，这样才能保证核桃仁的美味和营养价值。