空气炸锅里能不能放金属盘？

空气炸锅是一种比较新型的厨房电器，其使用热空气来做烤、炸、烤面包等食物，它的炸出来的食物口感脆，外皮金黄，比传统的炸食物更加健康。

在空气炸锅里放置金属盘，与放置其他材料如玻璃、陶瓷等相比，是最具争议性的做法。在此提醒大家，空气炸锅里尽量不要放金属盘，以下是几个原因：

1. 金属会产生反光，而空气炸锅内部是圆形，反射的光线会导致食物煮熟不均匀。

2. 空气炸锅的正常工作需要的是热空气，而金属很容易吸收热量，因此金属盘并不适合加热烹饪。

3. 使用金属盘会损坏空气炸锅的不粘涂层，而这种不粘涂层对于保护油炸锅的底部非常重要。

那么，经过上述的原因分析，我们可以得出结论，空气炸锅里不要放金属盘。当然，如果实在需要使用金属盘，可以采取一些措施来减少其不利影响。比如，在放置金属盘时，可以在上面放一些食品自由油，这样可以减少金属与热空气的直接接触，在食品上面放上一层不粘烤网或者耐高温塑料网，使底部和食物分离，达到保护锅底的作用。

最后提醒大家的是，只有正确使用空气炸锅，才能让炸出来的食品更加美味、健康，也才能更好地保护炉具的使用寿命。