电烤箱蒸鸡蛋蛋糕热量高不？

电烤箱蒸鸡蛋蛋糕热量会比传统烤箱烤出来的蛋糕略高一些，主要取决于蛋糕的配方和制作方法。

首先，蛋糕的主要成分是面粉、糖和蛋。面粉和糖含有高热量的碳水化合物，而鸡蛋中含有优质的蛋白质和脂肪。根据不同的配方，蛋糕的总热量会有所不同。

其次，制作蛋糕的方法也会影响热量。电烤箱蒸蛋糕相较于传统烤箱烤蛋糕，于蒸煮过程中不需要加入任何油脂，相对而言热量会低一些。而传统烤箱烤蛋糕时需要在配方中加入油脂或黄油，这会增加蛋糕的脂肪含量，从而使热量升高。

不过，需要注意的是，在制作蛋糕时加入的其他材料可能会增加蛋糕的热量。例如，巧克力、坚果、奶油等高脂肪和高能量的配料会使蛋糕的热量大幅上升。因此，在制作蛋糕时需要注意材料搭配，以控制热量的摄入量。

总之，电烤箱蒸鸡蛋蛋糕相对于传统烤箱烤蛋糕，由于不需要添加额外的油脂，热量会略低一些。但是，蛋糕中的碳水化合物、蛋白质和脂肪含量仍旧会影响热量的高低，需要根据个人情况进行适量食用和搭配其他低热量的食物。