冰箱怎么放饺子不破壳不裂？

饺子是我们中国传统的美食之一，无论是在春节期间还是在平时的家庭聚餐中，饺子都是一道不可缺少的菜肴。而对于很多人来说，放饺子的时候很容易破壳或裂开，让饺子的美味大打折扣。那么，冰箱怎么放饺子不破壳不裂呢？下面我为大家解答。

一、放饺子前的处理

在把饺子放入冰箱之前，我们需要先对饺子进行一些处理，以避免饺子的破裂或开裂。

1、将饺子稍微解冻

饺子在制作完成后，通常都需要冷冻保存，而将冷冻的饺子直接放入冰箱会让饺子表面结冰，当饺子在煮的时候容易破裂。所以我们可以将饺子放在室温下稍微解冻一下，使其稍微软化，这样饺子表面的冰层就会逐渐融化，不会造成冷冻的饺子与开水之间的反冲。

2、在饺子的皮子上擦上一层油

将饺子的皮子上擦上一层食用油，防止饺子皮干燥，易于破裂。不过，一定要注意，不要太多油，不然煮熟的饺子会浮在水面。

二、放饺子的时间

我们在放饺子的时候，也需要注意一些小技巧，才能让饺子不易破裂或开裂。

1、尽量不要重叠放饺子

当我们将饺子放入容器中时，一定要尽量避免让饺子重叠在一起。因为饺子之间的摩擦会加快饺子的变形和磨损，从而导致饺子的破裂或开裂。

2、尽量不要移动或碰撞饺子

将饺子放入冰箱后，我们在取出饺子时，也需要谨慎一些。因为饺子在冰箱中冷藏过程中，有可能会在底部产生冰球，这时我们在移动或取出饺子时，容易造成饺子的损伤。

三、如何煮饺子

在放好饺子之后，我们要煮饺子，煮饺子的时候也有一些技巧，让饺子更加美味和完整。

1、水温要适当

当煮饺子的水沸腾时，我们要先将饺子稍微放入热水中，待饺子浮出水面后，再加冷水，调整水温，保证饺子不会破裂或开裂。

2、搅拌饺子

在水温调整好之后，我们可以用筷子搅拌一下饺子，让饺子不会粘在一起。但是，不要太过激烈地搅拌，以免饺子的破裂。

3、及时关火

煮饺子的时间不宜过久，一般5-6分钟即可，以免饺子皮太软，煮过头会破裂。而且当饺子浮出水面时，要及时关火，以免饺子继续煮熟。

综上所述，我们要做到以下几点，才能让冰箱里面的饺子不易破裂或开裂：

1、在放饺子之前，将冷冻的饺子稍微解冻一下，用手轻轻按饺子，如果饺子会弯曲就说明稍微解冻的饺子可以下锅了。

2、将饺子的皮子上擦上一层油。

3、尽量避免让饺子重叠在一起，不要移动或碰撞饺子。

4、煮饺子时，水温要适当，不要搅拌太过激烈，及时关火。

只要我们在放饺子的时候注意这些小技巧，就可以让我们的饺子不易破裂或开裂，美味的饺子便能更好的呈现在我们的餐桌上。