电饭煲做蛋糕可以不刷油吗？

一般来说，做蛋糕需要在烤盘表面涂上一层油或者涂料，以防蛋糕粘住烤盘不易取出。但是，使用电饭煲做蛋糕，则有可能不需要刷油。

首先，电饭煲内胆大多都采用了不粘涂层技术，这种涂层可将蛋糕制作过程中的油或者蛋糕糊沾在其表面，减少黏附在铸铁或者铝合金等传统煤气炉蛋糕模上的情况。此外，电饭煲内胆的大小也较小，如果做一张直径为6寸的蛋糕，可以考虑将蛋糕模放入内胆，并预热一会儿，然后倒入蛋糕糊，这样蛋糕糊就会自然充满蛋糕模，不易黏于模具表面。

但是，也有可能在使用电饭煲制作蛋糕时需要刷上少量油，这取决于蛋糕糊的配方和风格。 如果是无油配方的蛋糕，可以直接制作而无需刷油。而一些传统的黄油蛋糕，需要在烤盘周围摸一些黄油，这是为了让蛋糕容易取出。此外，如果电饭煲内胆不太新，油脂残留的情况也可能会影响蛋糕是否需要刷油。

总的来说，使用电饭煲做蛋糕不需要刷油的可能性较大，但还是需要视情况而定选择是否添加少量油涂抹。为了制作出口感好、美味可口的蛋糕，还是需要根据配方要求和电饭煲的特点进行调整和尝试。