电烤箱能用陶瓷盘子不？

电烤箱可以使用陶瓷盘子，但是需要注意一些细节。

首先，选择适合电烤箱使用的陶瓷盘子。一些粗制滥造的陶瓷盘子表面容易出现裂痕，这些裂痕会藏污纳垢，难以清洗，容易滋生细菌，危害健康。因此，建议选择质量好、做工精细的陶瓷盘子。

其次，使用陶瓷盘子时要注意放置的位置。避免将陶瓷盘子放置在电烤箱的最高层或瞬间高温区域，以免温度过高破裂。

另外，不要在陶瓷盘子上放置过重的食物或锅具，以免压力过大破裂。同时，陶瓷盘子也不要与其他物品接触或碰撞，以免出现裂痕或破损。

此外，烤制食物时还需要注意温度和时间的控制。一般情况下，陶瓷盘子的烤制温度为180-200℃，烤制时间在20-30分钟左右。同时，建议在食物表面撒上一层面包屑或蛋白，可使烤制的效果更好。

最后，使用陶瓷盘子烤制食物后，一定要及时清洗干净。陶瓷盘子表面易附着食物残渣，若不及时清洗，会使盘子表面沾染油垢，难以清洗。长时间积累的油垢会影响陶瓷盘子的使用寿命，甚至影响健康。

总之，使用陶瓷盘子烤制食品时，需要注意质量选择、温度时间控制、轻拿轻放以及及时清洗，这样才能保证安全健康、美味可口的烤制效果。