电饭煲做蛋糕为什么不香？

电饭煲做蛋糕这种小众烘焙方法在近些年越来越流行，但是很多人反映做出来的蛋糕不够香，这到底是为什么呢？

1. 温度不够高

电饭煲的加热功率通常比较低，温度不够高，容易导致蛋糕面无法完全上色，从而影响蛋糕口感和香味。因此，在做电饭煲蛋糕前，最好花些时间了解自己的电饭煲功率，调节温度来保证烘焙质量。

2. 底部太油

电饭煲深度较浅，容易导致蛋糕底部油腻。饮食专家认为，过多的油脂会增加蛋糕的热量，而且过度的油脂也会导致蛋糕内部的混合物分离，从而影响蛋糕口感。所以，在制作电饭煲蛋糕时，要尽量控制油脂的使用量。

3. 烘焙时间不够

电饭煲的烘焙时间一般比传统的烤箱要长，因为电饭煲体积较小，加热速度慢。如果烘焙时间不够，蛋糕内部会没有烤熟，会导致蛋糕口感不佳，也会影响到蛋糕的香气。因此，在烤制过程中，

要注意时间，确保蛋糕内部做好，口感才会更佳。

总之，如果你想在电饭煲里制作出香气撩人的蛋糕，要注意温度、油脂的使用量以及烘焙时间。只要保持这些因素的平衡，就能做出口感和香气俱佳的蛋糕了。