为什么电烤箱上面的管不红？

电烤箱上方的烤管之所以不红，是因为烤箱内部的温度传感器会监测并自动调节烤箱的温度。当我们设定好烤箱的温度后，内部的加热元件就会开始工作，不断加热烤箱的内部空气，直到达到我们设定的温度。一旦温度达到设定值，烤箱内部的温度传感器就会自动停止加热，直到烤箱内部温度降低一定程度时，烤箱又会重新自动加热。

烤箱上面的管是烤箱的加热元件，也就是电热管，它通过电流加热，把热量传递给烤箱内的食物。当我们在使用烤箱的时候，这些电热管会工作，不过它们的加热温度是相对较低的，一般在200~250℃。当烤箱的温度达到设定温度时，烤箱内部的温度传感器就会自动控制电热管的加热功率，以保持烤箱内部的温度恒定不变。

除了自动控制功率，烤箱内还装有温度保护装置，一旦温度过高，就会自动断电，以避免发生事故。此外，烤箱的加热元件还必须保持清洁，因为油脂和食物残渣会附着在上面，导致温度过高，烤箱损坏或者火灾的风险加大。

综上所述，虽然烤箱上面的电热管不会像电风扇一样红热，但它们的加热效果却是相当可靠的，依靠着高精度的控制系统及保护装置，帮助我们用安全高效的方式烤出美味的食物。