小米酥不脆了可以用烤箱吗？

小米酥是一种传统的中国糕点，口感香脆美味，因其制作材料中含有大量的小米、花生、糯米粉等食材，所以又被称为“小米花生酥”、“花生小麦酥”等。然而，经过一定时间的存放，小米酥往往会失去其脆脆的口感，变得软塌无味。为了解决这个问题，一些人尝试使用烤箱重新加热小米酥，以恢复其脆口，但是这是否可行呢？

首先，使用烤箱加热小米酥可以让其重新变得香脆，不过要注意以下几点：

1. 温度要适宜：烤箱的温度最好控制在130℃至150℃之间，高温容易烤焦或烤硬小米酥，而低温则不能让其完全恢复脆度。

2. 时间要控制好：由于小米酥在烤箱中的加热时间会不同，所以要根据需要和具体的烤箱时间进行预估和掌控，否则可能会过度烘烤，导致小米酥品质下降。

3. 贴心提示：如果使用烤箱加热小米酥时，要将其放在焗炉的中层，避免距离烤箱顶部过近，以免过烤导致变得像石头一般。

总的来说，使用烤箱加热小米酥可以有效地恢复其口感，但是要注意温度和时间的控制，以防止过度加热，导致变质、变硬。如果不想加热，可以把小米酥放在密封袋里，再放入冰箱中冷藏或冷冻，也可以延长小米酥的保质期，保持其脆度和口感。