燃气灶怎么闷米饭不糊？

燃气灶是厨房中常见的烹饪设备之一，它可以用来煮饭、炒菜、烧汤等。但是，很多人在煮米饭的时候常常会出现不糊的问题，那么要怎么才能做出一锅好吃的不糊米饭呢？

步骤一：浸泡米饭

在煮米饭之前，将米饭浸泡20-30分钟，这样可以让米饭更加饱满，也更容易煮熟。同时，浸泡米饭还能让米饭更加松软。

步骤二：加适量水

将浸泡过的米饭放入锅中，然后加入适量的水，水的量要稍微多一些，比米饭高出指节就可以。

步骤三：大火煮沸

将炉火调至最大，让水快速沸腾，然后改用小火，盖上锅盖。

步骤四：闷10分钟

将火调至小火，闷上10分钟，这段时间不要将锅盖打开，因为打开锅盖会让米饭变干，容易煮糊。

步骤五：关火焖5分钟

关火后，让米饭焖5分钟，这样可以让米饭更加松软，也更容易进味。

步骤六：饭后闷

最后，开盖后用筷子拨散一下米饭，然后将锅盖盖回去，再闷5分钟，这样可以让米饭更加入味，也让米饭更加松软。

总结：

燃气灶煮米饭需要掌握好火候和时间，闷饭的时间也不能过长，否则就会变得黏糊。另外，米饭中还可以加入适量的油，这样米饭煮起来也不容易粘连。在煮饭的过程中，还可以适当的加入一些调料，如盐、花椒等，这样可以让米饭更加美味。