电压力锅是不是不耗水？

电压力锅是一种高效的压力锅，用电能代替传统的燃气或燃烧木炭的方式进行加热。其最大的特点是节省了时间和燃料，同时也节约了水资源。但是，电压力锅并不是完全不耗水。

首先，电压力锅与普通锅一样需要加入一定量的水才能进行压力烹饪。如果没有加入足够的水，锅内压力会不足，从而导致食物煮熟的时间延长。因此，如果要煮汤、煮饭等需要大量水的食品，仍需要加足够的水；同时，如果要煮较为干燥的食品，如蒸馒头、蒸饺子等，则需要使用蒸架，将食品与水隔开。

其次，电压力锅的加热方式决定了其在烹饪过程中会消耗一定量的水。具体而言，在加热过程中，锅内水分会逐渐变成蒸汽并排出锅外，从而形成压力。如果未经过调节，电压力锅内的水分会随着时间而不断减少。

最后，虽然电压力锅的加热效率高，但是其加热时电力消耗较大，需要消耗相应的电能。因此，虽然由于高效加热而导致的水消耗量减少，但是其对电能资源的消耗依然需要考虑。

总之，电压力锅相比传统锅具有更高效的加热方式，具有节省时间和燃料的优点。但在烹饪过程中，仍需要添加一定量的水以保证食品的质量，同时对电力资源的消耗也需要合理控制。