买啥锅放电磁炉烧不鼓包？

要选择适合电磁炉的锅，首先需要了解电磁炉的工作原理。电磁炉的加热原理是利用电磁场感应产生的热量，只有对磁性材料产生热能的作用，因此需要选择磁性材料制成的锅。

建议购买具有高磁导率的不锈钢锅，因为不锈钢锅具有良好的稳定性和高耐腐蚀性，同时也有较高的磁导率，可以更好地吸收电磁炉产生的磁场，并将热能传递给食物。

还可以选择铁锅，因为铁锅磁化后能更好地吸收电磁炉产生的磁场，热量也更容易传导到锅内食物中。但需要注意的是，铁锅表面一般没有防锈层，容易生锈，需要经常保养，养锅是个长期的过程。

另外，陶瓷锅也是用于电磁炉的一个好选择。陶瓷锅的表面很光滑，不易沾上污物，也具有隔热性好、抗腐蚀性强、易清洁的优点。不过要选择有磁性的陶瓷锅。

总之，在购买电磁炉锅时，要选择可兼容电磁炉的磁性材质制成的锅具，还需要注意锅的直径不能超过电磁炉的加热面积，只有选择合适的锅具，才能在电磁炉上烹饪出美味的佳肴，并且避免不必要的安全问题。