馄饨怎么包放冰箱不沾手？

馄饨是中国传统的小吃之一，制作过程需要将馅料包入薄皮中，并将其捏合成各种不同的形状，最后进行烹饪。而在制作馄饨的过程中，如何将馅料包入皮中且不沾手是关键。正确的操作能够让馄饨更加美味可口。以下是包馄饨的几个小技巧：

1.选用好的面粉

制作馄饨皮的面粉必须是选用好的精制面粉，并且加入适当的水份。面粉的质量将对馄饨皮的光泽和弹性产生影响，所以这一步要选择有信誉的品牌的面粉。

2.面团的揉捏

将面粉和水掺和成面团后，会有一些温度产生，这个温度会让面粉吸收更多的水分。揉面的时候一定要揉到面团光滑柔软，没有明显的面粉粒子，这样的话包出的馄饨皮才会更光滑不黏。

3.将面团分成小块

将揉好的面团分成小块可以更方便包馄饨，而且每个小块的大小也可以掌握得更好。如果要保持一致的大小，可以用破布包起来让它们稍微静置一下。

4.加入适量的水份

在将馅料包入皮中时，需要在馄饨皮的边缘涂上适量的水份，这样才可以让边缘更加紧实。而且，不要用太多水，否则皮子就会沾手，导致最后包出来的馄饨皮就不够光滑了。

5.按照正确的包馄饨的方法进行操作

在包馄饨皮的时候，首先需要把皮压扁，再往上加馅，最后将皮包住，用手压紧。在这个过程中，需要用力掐住包口固定住，将其向上提起，同时用手挤压较厚的地方。

6.将制作好的馄饨放入冰箱

将馄饨放入冰箱可以避免其粘在一起。将每个馄饨放在一些沾有些干面粉的破布上，在放入冰箱前盖上盖子或保鲜膜，也可以避免其受到污染和失水。

总的来说，在包馄饨的过程中注重控制面粉的水份、揉面的方法、小块处理、适量地涂上水份、正确地包馄饨，以及存放方式，就可以让馄饨更加美味、光滑不黏。